Cupcake Salgdo

CUPCAKE DE QUEIJO  COM PALMITO

175g de farinha de trigo( 1 1/2 xícara);

1 colher de sopa  fermento em pó;

2 ovos;

80 ml de leite;

120g de queijo a gosto ralado;

1 linguiça calabresa de 100g picada bem pequenininha;

1 cebola picadinha;

1 dente de alho picadinho;

1/3 e cenoura ralada;

1/2 batata ralada;

salsinha, coentro e temperos a gosto(nõ bote muito sal pois a linguiça já é salgada).

Preparo: refogue a linguiça na sua própria gordura, adicione a cebola e o alho. Quando estiverem bem macios, acrescente a cenoura e a batata e refogue mais um pouco. Acerte o tempero e espere esfriar. Bata o leite com os ovos no liquidificador. Peneire a farinha com o fermento numa vasilha a parte. Adicione o queijo e misture bem. em seguida acrescente o refogado de legumes. Por fim, adicione o líquido e mexa para incorporar tudo. Leve para assar em forminhas para cupcakes ou numa fôrma qualquer

SABORES
*QUEIJO COM PRESUNTO
*CALABRESA
*FRANGO ETC...